石窯パン・和みカフェ ゆるり (三重県四日市市広永町)
資金計画!
厨房や食器や家具など、いろいろな見積が揃ってきたので、そろそろ融資申請の準備です。
後回しにしていた資金計画にようやく手をつけはじめました。

パソコンで必要品目表を作り、ずら~ずら~っと入力しています。
玄関周りのものから、ほうきも、バケツも・・・食べ物以外の全てです。
千ページもあるカタログから洗い出していたら、備品だけで200品目を超えてしまいました。
便利そうなものがあると、つい欲しくなって・・・後ほど、見直しが必要なようです。

このあと、資金計画表とか、売上計画表とか、店舗計画表とか、いろいろ作らないといけないみたいです。
9年前までは、事務員だったはず・・・
今では、デスクワークが苦痛で・・・
早くパンが焼きた~い
Posted by ゆるりまま
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[古民家改修と石窯作り他
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