石窯パン・和みカフェ ゆるり (三重県四日市市広永町)
今日は阿下喜です♪
日差しの暖かい日曜日です。
今朝は、いつもより早くパンを焼き上げ、阿下喜まで出かけて来ました。
毎月、一回だけ、午前中のみですが、パンの販売とお店番をさせていただいています。

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いつも楽しみにしていただいているお客さまがいてくださって、
ほんとうに嬉しく、ありがたいです。

来年1月も、第三日曜日、1月15日の予定です。
ぜひ、またよろしくお願いいたします。


今日は、午後からは、阿下喜、いなべをあちこち、、
阿下喜温泉のクリスマス箏ミニコンサートも楽しんでかえりたいと思っています。
お近くの皆さま、間に合いましたら、ぜひ♪
本日16時から。入場無料だそうです。

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毎年、ゆるりで演奏してくださる麗明智翔さんのお箏演奏です。
詳しくは、↓こちらをご覧ください。
https://www.facebook.com/events/1328389293861659/


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[石窯パン
焼きいもパン♪
爽やかな秋晴れの朝です!
今週は、通常通り、水〜土曜の営業です。

この秋は、休業日が多く、少ない営業日ですが、それでもパンを買いにお越しいただくお客様や、
お食事にお越しいただくお客様がいてくださることが、ほんとうにありがたく、
感謝しながら、日々を送っています。


写真をいろいろ撮ってみました。
秋の色・・・好きなものは、皆よく似た色です。

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楽しみにいていたサツマイモの季節です。
今年も石窯で焼き芋を作りました。
焼きいもパンをはじめました。

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今年は、いろんな農家さんから、サツマイモを分けていただきました。
品種もいろいろ揃いました。
冬になって熟成が進めば、もっと甘くなり、
当分、毎日の焼きいもが楽しめそうです。
Posted by ゆるりまま
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[石窯パン
暮らしのシューレでパン販売♪
今度の日曜は、阿下喜の暮らしのシューレで、パンの販売をさせていただきます。

9月18日(日)、9時~12時 です。


シンプルなパンでは、
食パン(520円)
クルミパン(240円)
全粒粉カンパーニュ(450円)
プレーンパン(60円)

惣菜パンは、
カボチャグラタンパン(180円)
ウィンナーロール(150円)

菓子パンは、
栗あんパン(180円)
スイートポテトロール(180円)
くるみと栗とチョコのパン(210円)
ミルクバターサンド(150円)

ベーグルも2、3種類…
あと、お菓子も少し…
と予定しています!

パンのご予約もぜひ、よろしくお願いします♪
(前日15時までお電話お待ちしています。)




また、当日、暮らしのシューレでは、作品展「糸と絵で」が開催されています。
こちらも楽しみに、お出掛けいただけたらと思います!





Posted by ゆるりまま
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[石窯パン
秋のパンとバンドネオンライブ♪
朝晩とすっかり涼しくなり、秋らしくなってきました。
長くて暑い夏がやっと終ったようです。

営業日は、早起きをするのですが、先週は、ついに日の出より早く・・・星空をみることができました!
この朝の星空がすごくきれいで、毎年、秋・冬のささやかな楽しみにしています。

さて、秋になると食べたくなるパン・・・毎年恒例の顔ぶれですが、先週から焼き始めました。

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和菓子屋さんから分けていただく栗きんとんと使った『栗あんぱん』

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サツマイモのクリームを巻き込んだ『スイートポテトロール』(奥はいつもの粒あん入りゆるりあん)

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栗カボチャで作ったグラタンをのせた『カボチャグラタンパン』

それから、『栗とチョコとくるみのパン』も焼いています。
サツマイモの収穫時期になったら、『焼き芋パン』も始める予定です。
楽しみにしてくださるお客さまの声を励みに、頑張って焼きたいと思います。


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店内の本棚の上に、小さな絵はがきコーナーができました。
作家さんが一枚一枚、心をこめて書いた絵はがきです。
一枚350円です、気に入ったものが見つかったら、どうぞよろしくお願いします。


それから、来週 9月21日(水)~24日(土)は、臨時休業とさせていただきます。
臨時休業中、23日(金)は、イベントのみを開催いたします。

「小川紀美代バンドネオンソロライブ」

9月23日(金)19:00~
open   18:00
start  19:00
Charge 2800円

『vegan cuisine Very Vegy』オーナー川崎千恵のオーガニックな野菜創作料理と
1ドリンク付き。
(チリコンカン、旬の野菜を使ったサラダなど、 ゆるりのピタパンと共にお楽しみいただきます)
 
バンドネオン2016.9

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「バンドネオン」「アルゼンチンタンゴ」に馴染みがなくても、お楽しみいただけると思います。
紀美代さんの温かな人柄と情熱的な演奏、そして、千恵さんのお料理・・・
ぜひ、ゆったりとしたひと時を過ごしにいらしてください。

詳しくは、また後日お知らせをUPしたいと思います。

さて、明日から4日間の営業です。
ランチのご予約やパンのご予約もいくつもいただいていて、気持ちが引き締まります。
雨が多くなりそうですが、ぜひお立ち寄りください。
お待ちしています!
Posted by ゆるりまま
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[石窯パン
パンと、ラモシオン物語
子どもたちの夏休みが始まりましたね。

夏休みに入ったからか、今週は、お客さまが少なめで、
静かな感じのゆるりです。

いつもは、調理や仕込みに追われて終わっていく毎日ですが、
新作パンに挑戦する余裕が…。
こういう時間も必要ですね。

最近、注文の増えた「オリーブオイルと塩のフォカッチャ」をアレンジ、
旬の甘いとうもろこし入りと、
青じそを育てた農家さんのリクエストで青じそ入り、
を焼きました。
明日の夕方も焼く予定です。

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そして、大安の赤米を25%入れた赤米食パン。
ふんわり、モチモチ、ほのかに甘い、毎日食べられる健康パンを、と思って作りました。
赤米の栄養価についてもきちんと勉強したいと思います。

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それから、新作ではありませんが、定番の、自家製ドライトマトベーグル。
プチトマトが旬なので、ドライトマトもせっせと作っています。

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石窯なら、一晩で出来上がりです。
(失敗も多いですが…)
塩を使わないので、パンにたっぷり使えます。

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ドライトマトベーグルは、毎週金曜夕方焼きです。

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ここからは、8月13日のライブのお知らせです。
石窯ピザを食べながら、アットホームなライブ。
ゆっくりしに、ぜひお越しください‼

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ライブと併せて、ぜひ読んでいただきたい、ラモシオンの物語があります。
ゆるり店内でお読みいただけます。

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RAMO LIVEについては、またお知らせしたいと思います🎵
Posted by ゆるりまま
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